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Crema Pasticcera
Ingredienti: 8 tuorli 300 g di zucchero 70 g di amido di mais 800 g di latte 200 g di panna fresca Procedimento Scaldate il latte e la panna sino all’ebollizione. Intanto lavorate lo zucchero con i tuorli fino al formarsi di un composto omogeneo e morbido. Aggiungete l’amido di mais mescolando lentamente per evitare …