Dolce dell’antica tradizione cilentana composto unicamente da miele e farina.
Preparato soprattutto in occasione dei matrimoni, veniva offerto dagli sposi agli invitati a fine del ricevimento nuziale come ringraziamento per i doni ricevuti.
Ingredienti:
• 500 gr. di miele
• 1250 gr. di farina
Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il miele.
Togliere dal fuoco e aggiungere poco per volta la farina, mescolare bene l’impasto fino a renderlo consistente.
Stendere un rotolo largo circa 5 cm dando poi una forma a ciambella leggermente appiattita.
Sistemare la ciambella su un letto di foglie di limone o di arancio e, coprendola con un panno, lasciare riposare per circa un’ora in luogo fresco.
Infornare a 160° C per una ventina di minuti.
Un irresistibile profumo di miele inonderà la vostra casa!